Подписывайтесь
на MyJane
в социальных сетях: | Здравствуйте, дорогие подписчики! Бархатцы и лютеин. Польза лютеина Бархатцы радуют нас яркой красотой практически до самых заморозков. Но кроме ярких красок эти цветы имеют немало полезных свойств. Пожалуй, самое главное, за что ценят бархатцы - это лютеин, в больших количествах содержащийся в этих цветах. Особенно в цветках с яркой расцветкой.Бархатцы являются ценным источником лютеина. Цветы этого растения полезны для поддержания здоровья глаз и оказания благотворного влияния на здоровье в целом.Лютеин - мощный антиоксидант, который приносит огромную пользу, особенно для зрения и кожи. Лютеин является каротиноидом, который концентрируется в сетчатке глаза, особенно в макуле. Он действует как фильтр синего света, защищая глаза от повреждений, вызванных солнечным светом и излучением от экранов.Лютеин снижает риск развития катаракты, защищая хрусталик глаза от окислительного стресса, может повысить зрительную функцию при ярком свете и улучшить общую остроту зрения.Кроме этих, безусловно полезных свойств, лютеин заботится о коже - помогает защитить её от чрезмерного воздействия ультрафиолета, уменьшая риск получения солнечных ожогов, способствует повышению эластичности и увлажненности кожи, обладает противовоспалительными свойствами.Бархатцы используются в официальной и народной медицине. Отвары и настои из полезных цветков употребляют при высоком сахаре в крови, для нормального обмена веществ, ускорения заживления ран, в качестве мочегонного и желчегонного средства. Бархатцы обладают антипаразитарным действием.Лепестки бархатцев съедобны. Их можно использовать для придания цвета и аромата блюдам, например, салатам и супам. Можно заваривать чай из сушеных цветков бархатцев.Специя из бархатцев известна под названием зафаран (имеритинский шафран). Приготовить приправу не сложно. Надо собрать и высушить цветки бархатцев, но предварительно удалить чашелистики. Их можно отделить руками или срезать ножницами. Сушат бархатцы в тени. Сухие цветы можно растолочь до состояния порошка в ступке. Можно воспользоваться для этих целей кофемолкой или блендеромЗафаран имеет пряно-сладкий, немного острый вкус, цветочно-мясной аромат. При готовке он придает блюду ярко-желтый оттенок. Хранить приправу лучше в стеклянных закрытых емкостях, чтобы аромат быстро не улетучивался.Масло с бархатцамиТемные цветки бархатцев соберите, высушите. Оборвите лепестки, заполните ими банку до краев. Влейте в емкость рафинированное оливковое масло, оставьте не менее, чем на 10 часов. Затем выдержите емкость на водяной бане полчаса. Охлажденное масло, процедите и настаивайте в закрытой емкости в темном месте не менее недели. Употребляйте масло ежедневно по 1 ч.л. Масло добавляют в салаты, каши, другие блюда.Чай с бархатцамиДва свежих бутона бархатцев или 1 чайную ложку сухих залить кипятком (200г), закрыть крышкой, настоять 10 мин. Чай одинаково хорош в теплом и холодном виде. Можно добавить мед.Конечно, прежде чем использовать бархатцы в кулинарии, обязательно убедитесь, что растение выращено без использования пестицидов и других вредных веществ. Бархатцы, растущие вдоль дорог или в промышленных зонах, не годятся для употребления в пищу.Некоторые люди могут иметь аллергию на бархатцы. В таком случае, конечно же, придется отказаться от этого источника лютеина.Но не все сорта бархатцев одинаково богаты лютеином. Обязательно ориентируйтесь на цвет. Чем интенсивнее оранжевый цвет, тем выше содержание полезного вещества в цветке.Выведены специальные сорта, содержащие повышенное содержание этого каротиноида. Серия семян бархатцев «FloraGLO Lutein Marigold», «Lutein-rich» отличается высоким содежанием лютеина. Некоторые производители семян прямо указывают на упаковке, что данный сорт бархатцев богат лютеином. Покупайте семена у надежных производителей.Даже «обычные» бархатцы содержат лютеин, но в специализированных сортах значительно более высокая концентрация.Лютеин есть не только в бархатцах. Хороший источник лютеина - темно-зеленые листовые овощи: петрушка, шпинат, капуста кале. Это полезное вещество есть также в брокколи, брюссельской капусте, кабачках, моркови, кукурузе, горохе, винограде, апельсинах, киви, персиках, в водорослях - спирулине, хлорелле. В небольших количествах лютеин есть в яичных желтках.Добавляйте шпинат или другие зеленые листовые овощи в ежедневное меню, желательно в каждый прием пищи (салаты, супы, смузи, гарниры). Ешьте яйца на завтрак.Включайте в рацион фрукты и овощи ярких цветов. Готовьте овощи на пару или слегка обжаривайте их, чтобы сохранить больше лютеина.Содержание лютеина в продуктах варьируется в зависимости от сорта, условий выращивания, способа приготовления.Лютеин лучше усваивается, когда употребляется вместе с жирами. Поэтому при приготовлении овощей используйте немного оливкового или другого растительного масла.Включая эти продукты в рацион питания, вы обеспечите необходимое поступление лютеина для поддержания здоровья глаз и общего благополучия.Если нет возможности придерживаться рациона питания для получения достаточного количества лютеина из употребляемой ежедневно пищи, можно приобрести в аптеке препараты, содержащие лютеин. Но перед началом приема желательно проконсультироваться с врачом. Наши новые статьи: | Все чаще в интернете можно прочитать о так называемых «мамочкиных корзиночках», мужчинах, которые привыкли всегда и во всем опираться на маму. Они могут звонить ей по 5 раз в день, всегда ставят ее интересы выше своих, разрываются между своей семьей и семьей родителей. Это ироничное и даже язвительное выражение появилось сравнительно недавно, но подобные мужчины существовали всегда. Обычно их называют маменькиными сынками. Читать далее |
 | Комнатные растения издавна являются неотъемлемой частью интерьера практически каждого дома. Однако не стоит рассматривать их только как важную эстетическую составляющую – помимо всего прочего, они выполняют и еще целый ряд важнейших функций, в том числе приносят огромную пользу здоровью! Зеленые питомцы существенно улучшают микроклимат помещений, обогащают воздух кислородом и ионизируют его (лучшими ионизаторами считаются сенполия, пеларгония и монстера), очищают окружающую среду от вредных химических примесей, выделяют подавляющие размножение патогенных микроорганизмов фитонциды (особенно это касается хвойных растений), повышают влажность, а также собирают пыль (герань, хлорофитум и алоэ) и даже поглощают шум (бегония)! А некоторые растения являются лучшими помощниками в улучшении качества сна – на них-то мы и остановимся поподробнее! Читать далее |
Вкусненькое на сайте Поваренок.ру:   Описание: Зелёный смузи с пряной ноткой, с большим содержанием клетчатки, микроэлементов и витаминов. Порция этого напитка поможет избавиться от отёчности и вывести из организма шлаки. Угощайтесь! Новенькое на портале красоты myCharm.ru: Что, если я скажу вам, что самый доступный и дешёвый вид активности способен кардинально улучшить не только физическую форму, но и ментальное здоровье и даже помочь в достижении больших целей... Читать полностью |
ВКонтакте
в Одноклассниках
в Facebook
Комментариев нет:
Отправить комментарий